Recettes de wissam


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HARICOTS VERTS AU BASILIC sublime

Effilez les haricots verts, lavez-les, plongez les dans une grande casserole d'eau bouillante salée poignée par poignée en attendant la reprise de ...

TARTE AU ROQUEFORT ET AUX NOIX sublime

Sortez également le roquefort du réfrigérateur pour qu'il ramollisse. Faites chauffer le four th 8 (240°C). Dans un bol, travaillez ensemble ...

TARTE MERINGUEE AUX MIRABELLES

Préparation : 30 mn. Cuisson : 35 mn. Attente: 1 h. Pour 6 personnes. Pour la pâte à tarte: 250 g de farine + 2 c 100 g de beurre ramolli 2 c ...

GATEAU AUX NOISETTES FRAICHES

Temps de Préparation : 20 mn. Temps de Cuisson: 25 mm. 500 g de noisettes fraîches ou 250 g de noisettes décortiquées 150 g de beurre 350 g de ...

TARTE AUX NOIX DE SAINT JACQUES ET AUX POIREAUX

Ouvrir les coquilles Saint Jacques et en extraire les noix. Oter le corail si l'on n'apprécie pas (c'est mon cas), le conserver dans le cas ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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